Nome: Minestrone (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Fagioli Secchi
Persone: 4
Ingredienti: Cipolla 1, Fagioli Secchi 200 G, Pane Di Granturco 1000 G, Patate 250 G, Ventresca Di Maiale 100 G, Verdura (insalata Cicoria E Bieta) 500 G
Preparazione: Mettere a cuocere la verdura, i fagioli, la cipolla, le patate e la ventresca. Quando il tutto è ben cotto, tagliare il pane a fettine sottili in un piatto e versarci sopra il minestrone. La sciare riposare per qualche minuto e poi servire.