Nome: Missoltitt In Gratella
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Agoni
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine Poco Fruttato , Aceto Di Vino Rosso , Agoni Essiccati 12
Preparazione: Preparare la brace e disporvi sopra la griglia. Appena si sia arroventata adagiarvi i pesci. Nel giro di pochi minuti rigirarli e privarli delle squame e della pelle che a questo punto viene via facilmente. Appena cotti toglierli dal fuoco e sistemarli nei piatti irrorandoli con gocce d’aceto ed olio.