Nome: Mousse Al Kiwi
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Kiwi
Persone: 4
Ingredienti: Acqua , Kiwi 3, Panna 1 Confezione, Tuorli D’uovo 3, Zucchero 150 G
Preparazione: Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po’ di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina. Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e frullarli. Sbattere i tuorli con lo sciroppo di zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa. Montare la panna e unirla assieme al passato di kiwi alla crema. Mescolare e mettere in freezer per almeno 1/2 ora.