Nome: Noce Di Vitello Con Cipolline
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Spezie Varie , Burro 50 G, Cipolline 30, Farina Poca, Noce Di Vitello 700 G, Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai, Vino Rosso 1 Bicchiere
Preparazione: Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino. Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie. A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro. Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta.