Nome: Nodini Al Prezzemolo (2)
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Prezzemolo , Scorza Di Limone , Vino Bianco Secco , Aglio 2 Spicchi, Burro 50 G, Dado 1, Nodini Di Vitello 8
Preparazione: Far dorare in una padella con 50 g di burro i nodini di vitello, salarli poco, peparli e cospargere sopra un trito di prezzemolo, aglio e scorza di limone. Sbriciolarvi sopra un dado, coprirli a filo con il vino bianco e cuocerli per 20 minuti circa, a fuoco basso.