Nome: Nodini Alla Senape
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Salsa Worcester , Sale , Aceto Di Vino 4 Cucchiai, Burro 30 G, Dado 1/2, Nodini Di Vitello 600 G, Senape 1 Cucchiaio, Vino Bianco 1 Cucchiaio
Preparazione: Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l’aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo.