Nome: Ossibuchi Cremolati
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Brodo Di Carne , Burro 30 G, Cipolla 1, Limone 1, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Ossibuchi Di Vitello 4, Pomodori Pelati 200 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Infarinate gli ossibuchi e fateli dorare in padella con l’olio ed il burro. Aggiungete i pomodori, diluite con un bicchiere di brodo caldo e regolate di sale. Alcuni minuti prima della fine della cottura cospargete con la buccia grattugiata del limone, lasciate insaporire a padella coperta e servite ben caldi.