Nome: Pampanella
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino In Polvere Dolce , Peperoncino In Polvere Piccante , Sale , Prosciutto Di Maiale 1 Pezzo Intero
Preparazione: Procurarsi un pezzo intero di prosciutto di maiale. Tagliate il pezzo in lunghe fette dall’interno fino alla cotenna che lascerete intera. Salate la carne con sale fino e battetela con peperoncino in polvere (la miscela è di due parti di peperoncino dolce e una di piccante). Passate nel forno a massima temperatura in una bassa teglia fino alla cottura.