Nome: Pancotto Con Verdure
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pane Raffermo
Persone: 6
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine Piuttosto Fruttato , Sale Marino , Cipollotti Novelli 4, Pane Casereccio Raffermo 6 Pezzi, Patate 1000 G, Pomodori 2, Sedano 1 Costa, Verdure Selvatiche Miste 1000 G, Verza 300 G
Preparazione: Portare ad ebollizione abbondante acqua e tuffarvi le verdure (le patate sbucciate e fatte a pezzi grossolani). Salare e far cuocere per 20-25 minuti. Unire il pane e scolare tutto. Mettere il pancotto nei piatti individuali e condire ciascuno con cipollotto fresco a fettine e olio.