Nome: Panzanella (8)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pane Raffermo
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Aglio , Olio D’oliva Extra-vergine Intensamente Fruttato , Sale Marino , Pepe , Aceto Di Vino 1 Spruzzatina, Cipolla Di Tropea 1, Pane Toscano Raffermo 4 Fette, Pomodori Maturi 4, Sedano 1 Costa
Preparazione: Strofinare con aglio le fette di pane, bagnarle con un po’ d’acqua e spremerle delicatamente. Tagliare a dadini i pomodori precedentemente spellati e disporli sul pane con fette sottili di cipolla e sedano. Condire con una spruzzatina d’aceto, sale, pepe, basilico, olio. Lasciar insaporire 10 minuti.