Nome: Pappa Con Il Pomodoro (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pane Casereccio
Persone: 4
Ingredienti: Pomodori Maturi Pelati E Privati Dei Semi 500 G, Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Basilico Tritato 6 Foglie, Brodo Di Dado 75 Cl, Concentrato Di Pomodoro 1 Cucchiaino, Olio D’oliva 60 G, Pane Casereccio Tagliato A Fette 400 G
Preparazione: Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l’aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi. Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane. Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa. Servire e condire con olio d’oliva saporito a crudo.