Nome: Pappardelle Saporite
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Prosciutto Crudo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Cipolla 1, Formaggio Parmigiano Grattugiato 80 G, Funghi Champignon 150 G, Pasta Tipo Pappardelle Fresche 350 G, Piselli Freschi 250 G, Pomodori Pelati 250 G, Prosciutto Crudo 150 G
Preparazione: Sbucciare la cipolla, lavarla ed affettarla finemente, poi farla appassire in 1 tegame con l’olio. Unire il prosciutto crudo tagliato a listarelle e far cuocere per qualche minuto. Sgranare i piselli e preparare i funghi tagliati a fettine, unirli al prosciutto. Dopo 3 minuti aggiungere i pelati, salare, pepare e cuocere per 30 minuti. Cuocere la pasta, condire con il sugo e parmigiano.