Nome: Pasta Con Le Sarde (6)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Sarde
Persone: 6
Ingredienti: Salsa Di Pomodoro , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Acciughe Salate 6, Finocchio 1, Pasta Tipo Maccheroncini 500 G, Sarde 500 G
Preparazione: Pulite le sarde togliendo la testa, la coda, la lisca e friggetele nell’olio; dopodichè salate. Intanto cuocete la pasta. In una teglia mettete 2 cucchiai di olio, le acciughe, il finocchio tritato, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, sale, pepe, un po’ di acqua e lasciate cuocere per 10 minuti. In una pirofila condite la pasta a strati alternandola alle sarde; infornate per qualche minuto.