Nome: Pasta Primavera
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio , Olio D’oliva , Carote 3, Fagiolini 300 G, Pasta Tipo Pennette 400 G, Peperoni Rossi 2, Zucchine 3
Preparazione: Prima prendere i peperoni, lavarli, metterli nel forno e far abbrustolire la pelle; poi pelarli e tagliarli a listerelle. A parte lessare le carote, i fagiolini e le zucchine. Tagliare le carote e le zucchine a rondelle, a pezzetti i fagiolini. Prendere un tegame, mettere olio ed aglio ed aggiungervi tutte le verdure, sale, pepe e far insaporire bene. A parte cuocere le pennette. Quando sono pronte, scolarle ed unirle alle verdure, insaporendo insieme pasta e verdure.