Nome: Pasta, Patate E Sedano
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grattugiato , Sale , Pepe , Carota 1, Concentrato Di Pomodoro 1 Cucchiaio, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pancetta 50 G, Pasta Tipo Ditalini 200 G, Patate 1000 G, Sedano 2 Cuori
Preparazione: Tritate una carota e due cuori di sedano, insaporiteli in una casseruola con tre cucchiai d’olio. Aggiungete la pancetta a dadini, mescolate. Unite le patate a cubetti e versate nel recipiente un litro d’acqua calda. Coprite e cuocete mezz’ora. Insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe. Aggiungete acqua se occorre, mettete la pasta e portate a cottura. Servite con formaggio grattugiato a parte.