Nome: Patate Al Forno Alla Fontina
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 8
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Burro 25 G, Formaggio Fontina 200 G, Formaggio Groviera 100 G, Panna 1 Tazza, Patate 1500 G, Prosciutto Cotto 100 G
Preparazione: Lessate in abbondante acqua le patate con la buccia soltanto fino a metà cottura. Sgocciolatele, pelatele e tagliatele a fette sottili. Profumate d’aglio l’interno di una pirofila passandovi ripetutamente lo spicchio sbucciato, quindi imburratela bene. Tagliate i formaggi a cubetti e il prosciutto a listerelle. Cominciando e terminando con uno strato di patate, alternate gli ingredienti nella pirofila fino al loro esaurimento. Versate la panna, salate e pepate. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Lasciate riposare 5 minuti, servite.