Nome: Patate Saporite
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Aglio , Cipolla , Pancetta , Prezzemolo , Sale , Brodo 1/2 Bicchiere, Patate Novelle Sbucciate 500 G, Vino Marsala Secco 3 Cucchiai
Preparazione: Scottare per 10 minuti in acqua bollente le patate. Poi farle rosolare in olio con un trito di aglio, cipolla, pancetta a dadini e prezzemolo tritato. Spruzzare con il marsala, bagnare con il brodo bollente, coprire e cuocere dolcemente per circa 15 minuti.