Nome: Patatonzole
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Salvia , Rosmarino , Sale , Pepe , Carote 2, Passato Di Pomodoro 200 G, Patate 800 G, Sedano 1 Costa
Preparazione: Pelate le patate, lavatele e tagliatele a piccoli pezzi insieme alle carote ed al sedano. Fate rosolare il tutto in una pirofila adatta sia al fuoco che al forno (se esiste…), quindi salate, pepate e grattugiate un po’ di noce moscata, dopo di che aggiungete qualche foglia di salvia (un centinaio…) e il rosmarino. Versate il passato di pomodoro, girate l’intruglio e sbattetelo nel forno caldo. Quindi come sempre dovete cuocerlo, in questo caso per una oretta a 200 gradi.