Nome: Patispanja
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cacao
Persone: 4
Ingredienti: Burro 250 G, Cacao 30 G, Farina 250 G, Lievito 1 Bustina, Limone (scorza Grattugiata) 1, Uova 4, Zucchero 200 G
Preparazione: Lavorate insieme burro, uova e zucchero per ottenere un composto spumoso. Quindi unite la scorza di limone, il lievito e la farina incorporandola bene per evitare la formazione di grumi. Dovete ottenere un composto semi-liquido. Dividetelo a metà, incorporando il cacao in una delle due parti. Imburrate lo stampo e versate il composto alternando quello chiaro e quello scuro per ottenere due colori (bianco e nero). Fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. A cottura ultimata raffreddate e tagliate a fette.