Nome: Pazientino
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Vaniglia
Persone: 4
Ingredienti: Vaniglia , Burro , Albumi D’uovo Montati A Neve Leggera 5, Farina 250 G, Zucchero 250 G
Preparazione: Mescolare dolcemente gli albumi con la farina e lo zucchero; unire la vaniglia. Coprire l’impasto e farlo riposare 2 ore. Riprendere quindi l’impasto e ricavarne tante pallottoline un po’ schiacciate; disporle in bell’ordine su una placca da forno imburrata e lasciarle in luogo tiepido per tutta una notte. Al mattino infornarle a 180 gradi e farle dorare. Consumare dopo qualche giorno.