Nome: Penne Affumicate
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pancetta
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Burro , Olio D’oliva , Sale , Cipolla 1/2, Formaggio Provolone Affumicato 40 G, Latte 2 Cucchiai, Pancetta Affumicata 50 G, Passato Di Pomodoro 30 G, Pasta Tipo Penne 500 G, Wurstel Di Maiale 2
Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in olio e burro, unire i wurstel sbollentati, spellati e frullati con il passato di pomodoro e il latte e far cuocere per circa 20 minuti. Cuocere le penne al dente, condirle con la salsa, cospargere di basilico tritato e provolone a scaglie e servire.