Nome: Penne Al Verde
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Spinaci
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 1 Noce, Formaggio Gorgonzola 70 G, Panna 2 Cucchiai, Pasta Tipo Penne Rigate 350 G, Spinaci 200 G
Preparazione: Lavare e tritare gli spinaci. Metterli in una casseruola con una noce di burro, salarli e farli cuocere, mescolando, per circa 10 minuti. Incorporare la panna e il gorgonzola e cuocere, a fuoco basso, fino ad ottenere una crema omogenea. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata le penne, scolarle e condirle con la crema di spinaci e gorgonzola.