Nome: Pennette Gialle Affumicate
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Zafferano
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Cipolla 1, Pancetta Affumicata 50 G, Panna Da Cucina 200 G, Pasta Tipo Pennette 300 G, Zafferano 1 Bustina
Preparazione: Tritare la cipolla. Tagliare la pancetta a listarelle e farla rosolare nell’olio. Farvi poi appassire la cipolla senza farla colorire. Unire la panna, farla rapprendere e unire lo zafferano. Intanto cuocere la pasta, scolarla al dente e ripassarla nella padella con il sugo, facendola saltare per qualche minuto in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti. Servire subito.