Nome: Peperoni Di Magro
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Peperoni Verdi
Persone: 4
Ingredienti: Mollica Di Pane , Prezzemolo , Sale , Olio D’oliva , Capperi 4 Cucchiai, Olive Verdi 12, Peperoni Verdi 6, Tonno 100 G
Preparazione: Cuocete i peperoni in forno a 220 gradi mezz’ora; ritirateli, tagliateli a metà, eliminate i filamenti. In una ciotola raccogliete la mollica bagnata e strizzata, capperi, olive e prezzemolo tritati, il tonno sminuzzato e amalgamate il tutto. Suddividete il composto nei mezzi peperoni. Disponeteli su una teglia appena velata di olio, scaldateli in forno venti minuti a 180 gradi e serviteli tiepidi o freddi.