Nome: Peperoni In Agrodolce (6)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Peperoni
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino Bianco 1 Bicchiere, Capperi 30 G, Cipolla 1, Olio D’oliva Poco, Olive Snocciolate 100 G, Peperoni Rossi E Peperoni Gialli 1000 G, Zucchero 2 Cucchiai
Preparazione: Far soffriggere a fuoco lento, in poco olio, la cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungere l’aceto, lo zucchero, i capperi e le olive; lasciar insaporire per pochi minuti quindi aggiungere i peperoni lavati, asciugati e tagliati a spicchi. Incoperchiare e lasciar cuocere a fuoco basso per 40 minuti.