Nome: Peperoni Verdi Stufati
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Peperoni Verdi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Peperoni Verdi 500 G
Preparazione: Prendete i peperoni verdi piccoli, fatti a cornetto, togliete il gambo, ma cuoceteli interi. Fate scaldare in un tegame 3 cucchiai d’olio, unitevi l’aglio, i peperoni, e lasciateli cuocere, coperti, per una mezz’ora, a fuoco moderato. Controllate, ogni tanto, che non siano troppo asciutti, tenendo presente però che a fine cottura il sugo non deve essere abbondante.