Nome: Pere Alla Cardinale
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pere
Persone: 4
Ingredienti: Vino Barbaresco , Sciroppo Di Ribes , Zucchero Semolato , Pere 6
Preparazione: Sbucciare le pere, metterle in una teglia e coprirle con il vino e lo sciroppo in eguale quantità. Far macerare per 10 ore circa. Quindi passare la teglia in forno caldo a 150 gradi per 1 ora e mezza circa. Servire in coppette spolverizzando a piacere con zucchero.