Nome: Pesce Con Olive
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Pesce Persico
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Brodo , Sale , Pepe , Burro 50 G, Filetti Di Pesce Persico 500 G, Olive Verdi 100 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: In una teglia sciogliete il burro col prezzemolo tritato, unite i filetti di pesce, fate insaporire a fuoco moderato. Salate, pepate, spruzzate col vino, lasciatelo evaporare, aggiungete le olive tagliate a rondelle. Cuocete ancora pochi minuti, se il sugo fosse troppo denso bagnate con poco brodo caldo.