Nome: Pesce Spada Ai Capperi
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Pesce Spada
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Succo Di Limone , Prezzemolo , Sale , Pepe , Capperi 25 G, Pesce Spada 4 Trance
Preparazione: In un tegame scaldate tanto olio quanto basta a velare il fondo, cuocetevi le trance di pesce tre minuti da ogni parte, salatele. Tritate insieme capperi e prezzemolo, diluite con un po’ d’olio e il succo di 1/2 limone passato al colino. Passate il pesce sul piatto da portata. Versate nel tegame il trito di capperi e succo di limone, mescolate e versatelo sulle trance.