Nome: Pesto Alla Genovese Con Il Bimby
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Basilico
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Basilico Lavato E Asciugato 80 G, Formaggio Parmigiano 50 G, Formaggio Pecorino 30 G, Olio D’oliva 15 Cl, Pinoli 30 G
Preparazione: Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l’aglio: 30 secondi a velocità turbo. Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l’olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8. Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne. Consigli: se vuoi renderlo più fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.