Nome: Petti Di Pollo Al San Daniele
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Burro , Gelatina Semifredda , Per Guarnire: , Insalata Fredda Di Barbabietola , Fette Di Prosciutto Crudo 4, Petti Di Pollo 4
Preparazione: Prendete 4 petti di pollo, toglietene la pelle e batteteli un poco. Quindi fateli rosolare in olio e burro dopo averli infarinati leggermente. Toglieteli dal fuoco, lasciateli raffreddare ed avvolgeteli ciascuno in una bella fetta di prosciutto crudo. Disponeteli su un piatto tondo da portata e copriteli con la gelatina semifredda. Guarnite con insalata fredda di barbabietola. Mettete in frigo un’oretta prima di servire.