Nome: Petto Di Faraona Alla Crema
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Faraona
Persone: 4
Ingredienti: Cognac , Farina , Erba Cipollina Tritata , Burro 1 Noce, Cipolla 1/2, Panna 1 Goccio, Petti Di Faraona 2
Preparazione: Battere i petti di faraona, infornarli e saltarli in padella con il burro e la cipolla tritata. Una volta dorati bagnarli con il cognac, fiammeggiare e aggiungere un goccio di panna. Tirare la salsa e servire spolverando con erba cipollina tritata.