Nome: Piselli E Lattuga
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Brodo Vegetale 10 Cl, Burro 40 G, Cipolla Piccola 1, Insalata Lattuga 1 Cuore, Piselli Novelli 800 G, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: Sgranare i piselli, pulire la lattuga e spezzettarla, affettare sottilmente la cipolla. Cuocerli per 20 minuti a fuoco dolce con il burro a fiocchetti e il brodo. A fine cottura spolverizzare con il prezzemolo tritato, regolare di sale e unire un po’ di pepe.