Nome: Pollo Alle Arachidi
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Spezie Miste In Polvere , Arachidi Sgusciate E Tostate 200 G, Burro 20 G, Farina 1 Cucchiaio, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Pollo 1
Preparazione: Tagliare il pollo a pezzi, infarinarli e cuocerli lentamente nell’olio. Pestare le arachidi nel mortaio, metterle in una pentola con poca acqua e lasciarle cuocere con sale, pepe e spezie fino ad ottenere una crema alla quale unire il burro. Versare questa salsa sul pollo, cuocere ancora 10 minuti mescolando e unire, se occorre, un po’ d’acqua calda.