Nome: Pollo In Porchetta
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Finocchio Selvatico , Sale , Pepe , Olio D’oliva , Aglio 1/2 Spicchio, Lardo 50 G, Pollo 1, Prosciutto Crudo 50 G
Preparazione: Mondare il pollo, tritare prosciutto, lardo, fegato di pollo, aglio, rosmarino e finocchio. Mescolare, salare, pepare e farcire il pollo. Salarlo all’esterno e cuocerlo in casseruola con olio e rosmarino.