Nome: Polpette Ai Capperi E Panna
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Panna , Olio D’oliva , Farina , Prezzemolo , Sale , Peperoncino , Capperi 50 G, Manzo Tritato 500 G, Patata 1, Prosciutto Crudo 100 G, Uovo 1, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Tritare e impastare il prosciutto, l’aglio, la patata bollita, l’uovo e la carne. Salare, fare delle polpette, infarinarle e cuocerle con olio, prezzemolo e peperoncino. Bagnare col vino e far cuocere per cinque minuti. Unire i capperi, la panna e cuocere per qualche minuto.