Nome: Polpettine Aromatizzate All’anice
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitella
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Basilico , Semi Di Anice , Insalata Rucola , Sale , Pepe , Olio D’oliva Extra-vergine , Formaggio Parmigiano 30 G, Macinato Di Vitella 300 G, Pane In Cassetta 2 Fette, Pomodori 4, Uovo 1
Preparazione: Preparare le polpette impastando tutti gli ingredienti e cuocere per 3-4 minuti. Frullare la rucola con olio e sale. Frullare a parte i pomodori con olio fino a montarli. Sistemare nel piatto le salse a mezzaluna e al centro una piramide di polpettine calde.