Nome: Polpettine Di Tonno
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Tonno Sott’olio
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Pangrattato , Sale , Olio D’oliva Abbondante, Patate 2, Tonno Sott’olio 250 G, Uovo 1
Preparazione: Lessare le patate sbucciate e tagliate a dadini, in acqua salata, per 15 minuti. Poi scolarle e passarle allo schiacciapatate, raccogliendole in una terrina. Frullare il tonno con il suo olio di conservazione e unirlo alle patate, poi aggiungere l’uovo e un po’ di farina per legare meglio l’impasto. Formare delle polpettine piatte, passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.