Nome: Polpettone Di Agnello Allo Yogurth
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti: Menta , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Burro 30 G, Pinoli 30 G, Polpa D’agnello Tritata 600 G, Uova 2, Yogurth Intero (vasetti Di 125 G) 3 Vasetti
Preparazione: Mescolare la carne con i pinoli, 1 uovo, foglie di menta e l’aglio tritati, sale e pepe. Con le mani inumidite dare al composto la forma di polpettone e farlo rosolare in una pirofila con il burro. Frullare in una ciotola 1 tuorlo con lo yogurth, sale e pepe, versare il composto nella teglia del polpettone, unire 10 foglie di menta tritate e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per circa 25 minuti.