Nome: Polpettone Di Fagiolini
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Fagiolini
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Pangrattato , Origano , Maggiorana , Pepe , Sale , Burro 60 G, Fagiolini 400 G, Patate 300 G, Ricotta 80 G, Uova 2
Preparazione: Lessare le patate e passarle al passaverdura. Lessare i fagiolini, tritarli e ripassarli nel burro. Unirli alle patate, alla ricotta, alle uova, al parmigiano e alla maggiorana tritata, salare e pepare. Disporre il composto in una pirofila imburrata, cospargere di pangrattato, olio e origano. Cuocere in forno per circa 30 minuti.