Nome: Pomodori Acerbi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Pomodori , Aceto Di Vino , Olio D’oliva , Prezzemolo , Aglio
Preparazione: Si tagliano i pomodori a fettine, si salano, si tengono per 24 ore in un recipiente immersi nella loro acqua con un peso sopra. Passato questo tempo si scolano e si tengono per 24 ore nell’aceto. Si scolano di nuovo, si condiscono con olio, prezzemolo, aglio e si mettono nei vasetti.