Nome: Punte Di Catalogna In Insalata
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Insalata Catalogna
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Acciughe Sotto Sale 3, Aglio 1/2 Spicchio, Limone 1, Punte Di Insalata Catalogna 500 G, Sale Poco
Preparazione: Lavate le punte di catalogna, sgocciolatele molto bene e mettetele in un’insalatiera. In una ciotola riunite mezzo spicchio d’aglio tritato, le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzettini, il succo di limone filtrato al colino, l’olio e poco sale. Amalgamate con delicatezza. Versate il condimento sulla verdura, lasciate riposare e insaporite un quarto d’ora e servite.