Nome: Purea Di Pere Con Pecorino Romano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Pere
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Pecorino Romano 200 G, Menta Alcune Foglie, Pere Mature 1000 G
Preparazione: Sbucciare le pere e passarle nel passaverdure, dividere successivamente il succo dalla polpa. Disporre in una padella e far restringere il composto senza l’aggiunta di zucchero. Servire tiepido guarnendo il piatto con delle fettine di pere fresche, delle foglie di menta e dei tocchetti di pecorino.