Nome: Purè Insolito
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Formaggio Grana Grattugiato 4 Cucchiai, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Patate 8, Uovo 1
Preparazione: Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mettere il passato in una terrina, incorporare l’olio, un bicchiere di acqua, il tuorlo, il grana e mescolare bene. Servire caldo.