Nome: Radicchio E Caciotta
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Radicchio Di Verona
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Formaggio Caciotta Fresca 200 G, Limone 1/2, Pasta D’acciughe 10 Cm, Pepe 1 Pizzico, Radicchio Di Verona 2 Cespi, Sale 1 Pizzico, Senape 1 Cucchiaio
Preparazione: In una ciotola sbattete insieme il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe, l’olio; unite dieci centimetri di pasta d’acciughe e un cucchiaio di senape, amalgamate e con questa salsina condite il radicchio tagliato a striscioline. Servite con fettine di caciotta a parte.