Nome: Ragù Di Marroni
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Marroni
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 25 G, Marroni 700 G, Zucchero 1 Cucchiaino
Preparazione: Scottate i marroni per 15 minuti, poi spellateli e metteteli in una casseruola antiaderente, coprendoli a filo di acqua fredda. Salate, spargetevi sopra lo zucchero, mescolate, aggiungete il burro a fiocchetti e fate cuocere, coperto e piano piano, per un’ora fino a che i marroni saranno asciutti. Potete servirli con piatti di maiale o selvaggina.