Nome: Rigatoni Con Patate (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Pecorino Grattugiato , Sale , Aglio 1 Spicchio, Cipolla 1, Insalata Rucola 100 G, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Passato Di Pomodoro 500 G, Pasta Tipo Rigatoni 400 G, Patate 400 G
Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in abbondante acqua salata. Poco prima della fine della cottura unire i rigatoni e la rucola intera e lavata. Preparare un sugo soffriggendo aglio e cipolla nell’olio e aggiungendo il passato di pomodoro. Far addensare il sugo. Scolare patate, rigatoni e rucola quando i rigatoni saranno al dente. Condire con il sugo e il pecorino grattugiato.