Nome: Rigatoni Pomodorini, Broccoletti E Ricota Salata
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pomodorini
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Broccoletti 100 G, Pasta Tipo Rigatoni 200 G, Peperoni Cruschi 2, Pomodorini 150 G, Ricotta Salata 100 G
Preparazione: Cuocere i pomodorini tagliati in una padella con olio e sale, unire i broccoletti precedentemente sbollentati e tritati. Profumare con il peperone crusco a julienne, condirvi i rigatoni scolati al dente. Mantecare il tutto con ricotta salata.