Nome: Ripieno Ai Formaggi
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Sale , Pepe , Braciola Di Maiale 1, Burro 30 G, Formaggio Crescenza 50 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Petto Di Tacchino 1, Ricotta 50 G, Rosmarino 1 Rametto, Uova 2
Preparazione: Scaldate il burro, aggiungete il tacchino e il maiale, 1 rametto di rosmarino, sale e pepe e fate rosolare a fuoco moderato. Quando la carne apparirà cotta tritatela finemente e versatela in una terrina. Aggiungetevi i formaggi, le uova sbattute, la noce moscata e amalgamate il tutto. Salate e pepate ancora, se occorre, e farcite la vostra pasta.