Nome: Riso Ai Carciofi (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Brodo Vegetale 100 Cl, Carciofi 3, Olio D’oliva Poco, Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio, Riso 230 G, Scalogno 1
Preparazione: Fate soffriggere lo scalogno tritato in poco olio, aggiungete i carciofi puliti e tagliati a fettine sottili, salate e aggiungete il riso. Portate a cottura aggiungendo mano a mano il brodo vegetale. Spolverate col pepe bianco, aggiungete il prezzemolo e servite.